Position Title
Food Technology Coordinator
Olivia es bióloga de la Universidad Católica de Chile y licenciada en Innovación por la Anderson School of Management de la Universidad de California, Los Ángeles (UCLA). Trabajó en Fundación Chile como Jefa de la Gerencia de Alimentos y Biotecnología, donde conoció el mundo de la innovación y el trabajo colaborativo con distintas instituciones. Luego se trasladó a Estados Unidos para continuar sus estudios en la Anderson School of Management de UCLA, donde realizó una pasantía de investigación en biología circadiana en el laboratorio de Medicina Circadiana de la Escuela de Medicina de UCLA. En California formó parte de OMG!, una startup de la industria alimentaria. A su regreso a Chile en 2019 se incorporó a UC Davis Chile como Coordinadora de Food Science.