Ayer fuimos parte del "Hito de Adjudicación" del concurso "DESAFÍOS PARA LA RECUPERACIÓN POST-INCENDIOS" que el Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación (MinCiencia) junto a la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID) desarrollaron para apoyar a las regiones del Ñuble, del Biobío y La Araucanía afectadas por graves incendios en el verano de 2023.

12 proyectos fueron seleccionados dentro de los 3 desafíos propuestos: (1) información para la gestión del riesgo de incendios forestales, (2) efectos de los incendios forestales en los ecosistemas; y (3) las consecuencias de los incendios forestales en los territorios. Particularmente en el desafío 3, UC Davis Chile junto a un equipo de investigadores de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Concepción y el Departamento de Viticultura y Enología de UC Davis, desarrollarán una herramienta químico sensorial predictiva que evaluará el impacto del humo de los incendios forestales en las uvas y el vino. Esta herramienta integrará análisis químicos y sensoriales para proporcionar a los productores información precisa y temprana. Permitirá la toma de decisiones informadas, mitigando las pérdidas económicas asociadas a la depreciación de la calidad del vino afectado por el humo, promoviendo así la resiliencia y sostenibilidad en la industria vitivinícola.

Contaremos con la asesoría de destacados expertos e instituciones nacionales y de California: El Dr. Larry Lerno, Director de Investigación del Centro de Medición y Seguridad Alimentaria de UC Davis; la Dra. Arran Rumbaugh, Química investigadora del Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en Davis, California;  Annegret Cantu, M Sc., jefa del laboratorio de evaluación sensorial del Departamento de Enología y Viticultura de UC Davis; Dr. Felipe Laurie Gleisner, Profesor Asociado con formación en Ciencia de los Alimentos y Viticultura, destacado investigador en química y producción de vinos de la Universidad de Talca; Roberto Henríquez, destacado Ingeniero Agrónomo y Enólogo; Asociación Gremial de Enólogos y Profesionales del Vino del Valle del Itata (AGEPVVI), presidida por el Enólogo Edgardo Candia; la Asociación de Viñateros del Valle del Itata AG representada por Victor Castellón Campos y del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP).

Jimena Balic, Coordinadora de Viticultura y Enología en UC Davis Chile y Directora de este proyecto señaló que “los incendios forestales y las quemas controladas exponen a los viñedos y uvas al humo afectando la calidad del vino y generando daños a la reputación de los productos y pérdidas económicas a los productores del Valle del Itata”. 

Para la subsecretaria del MinCiencia, Carolina Gainza, iniciativas como estas visibilizan la capacidad que tiene el país de investigar, de generar conocimiento aplicable para la prevención de los incendios forestales, su control, análisis desde distintas variables del fenómeno, y también para la recuperación post-incendio. “Todo el trabajo que hicimos en regiones, con los investigadores y los afectados se concretó en este concurso. Pusimos a disposición la investigación que se hace en el país para estos desastres socioambientales. Felicito a quienes se adjudicaron estos doce proyectos, ellos aportarán a la investigación y a las políticas públicas que podemos desarrollar para prevenir y gestionar los desastres socioambientales”, insistió.

Alejandra Pizarro, directora nacional de ANID, destacó el trabajo realizado por los equipos en la generación de este concurso especial.“Como equipo hemos tenido la capacidad de poder tomar esta política pública y esta invitación que nos hizo el Ministerio para construir un instrumento e implementarlo para que fuera postulado. Lo hicimos también con el COVID-19 hace unos años cuando también pusimos a disposición algunos instrumentos que permitieron hacer investigación. Hoy podemos ver que nuestra comunidad científica tuvo la capacidad, el empuje y el proceso creativo e innovador para generar muy buenas propuestas que fueron evaluadas por el Comité y que hoy día estamos conociendo y estamos disponibilizando para participar en esta investigación”, expresó.