UC Davis Chile sostiene reuniones con el Comité de Arándanos de Chile

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Producto del trabajo entre el Ministerio de Agricultura, la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (Asoex) y ProChile surgió la marca Fruits From Chile, para unificar comunicacionalmente al sector de exportadores de fruta y fortalecer su presencia en los mercados internacionales, construyendo en conjunto una imagen país. Además se crearon marcas específicas para cada uno de los sectores, entre ellas Blueberries From Chile y su respectivo Chilean Blueberry Committee (Comité de Arándonos de Chile), para representar a los productores y exportadores de arándanos nacionales y fortalecer esta industria en el extranjero.

Chile cuenta con más 15 mil hectáreas (ha) de arándanos, la mayoría (85%) localizadas entre las regiones del Maule y Los Lagos. Los mercados principales de esta fruta están en Estados Unidos, Europa y Asia. Debido a que actualmente nuestro país es unos de los productores más importantes de arándanos a nivel mundial, esta industria enfrenta una serie de desafíos para los cuales están buscando socios para colaborar en dar respuesta. Es en ese contexto, el Chilean Blueberry Committe y UC Davis Chile han sostenido una serie de reuniones para ver de qué manera pueden trabajar en conjunto.

Uno de los principales motivos del éxito de los arándanos son sus pocas calorías (80 por taza y prácticamente sin grasas) sumados a su excelente calidad nutricional: son una buena fuente de vitamina C (una porción contiene un cuarto de las necesidades diarias), fibra y manganeso (clave en el metabolismo de proteínas, carbohidratos y grasa). Además, de acuerdo al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los arándanos están entre los alimentos con mayor actividad de antioxidantes por porción.

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