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Seminario Internacional: "Últimos Avances y Hallazgos en Impacto de Humo de Incendios Forestales en Vinos y Uvas – Experiencias de California y Chile"
Evento conjunto entre las Facultades de Agronomía y Farmacia de la Universidad de Concepción y UC Davis Chile. Una instancia única para compartir conocimientos, experiencias y reflexionar sobre un tema clave para el sector vitivinícola.
Compartiremos los últimos avances en la investigación sobre los efectos del humo de incendios en la calidad de las uvas y los vinos, con un enfoque en las experiencias de California y su conexión con la realidad chilena. Además, presentaremos los resultados más recientes del Proyecto ANID HUMO, incluyendo hallazgos relevantes sobre los vinos afectados por los incendios de 2023 en los valles del Itata y Biobío.
Este evento reunirá a líderes del ámbito académico, productivo y público, ofreciendo un espacio para dialogar y explorar soluciones conjuntas a los desafíos planteados por los incendios forestales.
Estamos seguros de que su experiencia y perspectiva enriquecerán las discusiones.
Esperamos contar con su valiosa presencia.
Programa destacado:
- Avances en el impacto del humo en vinos y uvas
Jimena Balic (UC Davis Chile) y Francisco Medina (Universidad de Concepción) - Análisis sensorial en vinos expuestos a humo
Annegret Cantu (UC Davis) - Efectos del humo en las vides
Arran Rumbaugh (USDA) - Conversatorio con expertos y actores clave del sector.
